Lors de la digestion anaérobie, des matériaux organiques sont transformés, par des micro-organismes et dans un environnement sans oxygène ou des conditions anaérobie, en biogaz, un mélange de CH₄ (méthane) et de CO₂ (dioxyde de carbone). Ce biogaz est ensuite brûlé dans une installation de cogénération, libérant ainsi de l’énergie verte. Dans ces moteurs à gaz, le processus de combustion permet de produire d’une part de la chaleur verte, et d’autre part de l’électricité verte.

Op de Beeck SA dispose sur le site de Kallo de 2 installations de biométhanisation d’une capacité totale de 8.6 MWh. Ces installations industrielles comptent ainsi parmi les plus grandes de Belgique et même d’Europe.

Puisque ses moteurs, contrairement aux panneaux solaires ou aux éoliennes par exemple, tournent 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, on atteint une production annuelle effective d’électricité verte de quelque 74 500 MWh, soit la consommation annuelle de presque 23 000 familles flamandes.

Outre cette électricité verte, de la chaleur verte est également produite. Cette chaleur est utilisée par Op de Beeck SA pour différentes applications industrielles sur le propre site.